怎么样去选择生物发(fā)酵pH电极呢？很多工程师在选择的时候经(jīng)常搞不清楚。今天合肥卓尔仪器仪表有限公司的小编来给您详细介绍一下。

     在微生物发(fā)酵过程中，液体的pH值变化可以从另外一面反应(yīng)微生物细胞生长及产(chǎn)物或副产(chǎn)物生成的情况，是发(fā)酵过程的一个重要参数(shù)。不同的微生物细胞生长、代谢都有其合适的pH范围?？焖佟蚀_的pH值在线监(jiān)测和反控是发(fā)酵成败的关(guān)键因素之一。所以正确选择一款合适发(fā)酵工艺过程的的pH电极就显得非常的重要了。

1、pH值及其测量的特性：pH值是表征过程化学(xué)反应(yīng)状态(tài)的参数(shù)，pH对象的静特性有它的特殊性，即pH对象的非线性特性十分严重。不同生产(chǎn)过程的静特性不同，即使同一生产(chǎn)过程的静特性也不是固定不变的。而pH值的测量，有着很大的滞后性。pH值测量的滞后时间来自于取样，预(yù)处理系统(tǒng)和pH计本身。检测仪表的惯性滞后和纯滞后过大时，会使调(diào)节(jié)系统(tǒng)的调(diào)节(jié)品质(zhì)变差甚至不能投用。实践证明，在线pH值测量中各种电极的时间常数(shù)是不同，时间常数(shù)中，以玻璃电极很小，其它如铂电极、锑电极、钨电极依次增大。所以应(yīng)该选择玻璃电极来测试。

2、在线pH计电极参数(shù)及结(jié)构(gòu)选择：玻璃电极以响应(yīng)快、精度高等特点在生物发(fā)酵行业(yè)得到广泛应(yīng)用。根据(jù)生物发(fā)酵过程特点应(yīng)从以下几个方面正确选择pH电极：

2.1 耐受温度：发(fā)酵过程灭菌温度一般达到120℃，持续(xù)30分钟。这就需要PH电极可耐受发(fā)酵罐内(nèi)原位高温高压蒸汽灭菌，耐受温度至少达到125℃。满足生物发(fā)酵温度是pH电极正确选用的基本条件，选择不当不仅带来经(jīng)济损失而且会带来错误的测试结(jié)果。

2.2 压力：至少要求能耐受到4巴的压力。

2.3 电极结(jié)构(gòu)：很传统(tǒng)的做法是采用一支参比电极和一支测量电极，现(xiàn)在随着技术(shù)进步，都采用了一支復(fù)合电极，可以大大减少保养(yǎng)的时间和成本。同时电极的使用寿命、添加电解液的频繁程度也是很重要因素。

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